Tereyağını Tezgahın Üzerinde Bırakmak Güvenli mi?

Cevap sizi şaşırtabilir.

Tereyağı sizin için mutluluksa, tadı, tazeliği ve güvenliği için nasıl düzgün bir şekilde saklanacağını öğrenmek sizi şaşırtabilir. Bu altın çubukları nereye saklayacağınıza karar verirken bunları aklınızda bulundurun. Tereyağı türünü (tuzlu veya tuzsuz), iklimi (mutfak sıcaklığı) ve kap türünü (tabak veya güveç) düşünün.

İlgili: Pişirme için Tuzlu veya Tuzsuz Tereyağı Kullanmalı mısınız?

kişniş nasıl kesilir

Tereyağı bağlıdır

Ticari olarak üretilen tereyağın çoğu, güvenlik için bakterilerle savaşan bir süreç olan pastörize edilir. Ve tereyağı çoğunlukla yağdan oluştuğu için (yüzde 80 veya daha fazla), bakterileri uzak tutmaya yardımcı olur. İlk önce, ne tür tereyağınız olduğunu kontrol edin. Çoğu uzman İklim ve kap gibi faktörleri göz önünde bulundurarak, tuzlu tereyağının birkaç gün ila iki hafta arasında herhangi bir yerde oda sıcaklığında bırakılmasının uygun olduğunu kabul edin.

USDA'nın FoodKeeper uygulaması tuzlu tereyağı depolamak için şu yönergeleri sunar: 'Bir ila iki gün oda sıcaklığında bırakılabilir; buzdolabında saklandığında bir ila iki ay; dondurulmuş olarak saklanırsa altı ila dokuz ay.' Bundan sonra, tadı ekşi veya ekşi olabilir, diyor USDA . Tereyağındaki tuz da taze kalmasına yardımcı olur. Ancak odanız 70°F'nin üzerine çıkarsa, tereyağını buzdolabında saklamanın zamanı gelmiştir.

goldie hawn ve kurt russell evlendi mi

Tereyağı Tezgahta Nasıl Saklanır?

Tuzlu tereyağını dışarıda bırakırken hem onu ​​hem de tezgahlarınızı korumak için doğru türde bir kapta sakladığınızdan emin olun. (Karıştırma kabı için erimiş iyilik havuzlarını saklayın.) Hafif ve havayı dışarıda tutmak için bir tereyağı tabağı veya daha iyisi bir tereyağlı güveç kullanın - hava ne kadar sıkı olursa, tadı o kadar uzun süre korunur. Çoğu tereyağlı güveç, tereyağı yüzeyinin üzerine oturan ve soğuk ve taze tutan soğuk su tutan bir odaya sahiptir.

Tuzsuz tereyağı veya çırpılmış tereyağı, bozulmalarını önlemek için buzdolabının arkasında saklanmalıdır - ancak gerekirse kullanmadan bir saat önce tereyağını yumuşatmak için çıkarmak iyidir. Ev yapımı, çiğ süt veya pastörize edilmemiş herhangi bir tereyağı da her zaman buzdolabında saklanmalıdır. FDA bunları değerlendiriyor TCS (güvenlik için zaman/sıcaklık kontrolü) Bu, güvenlik için soğutulmaları gerektiği anlamına gelir.

Yorumlar (iki)