Hafta Gecesi Bir Yemek İçin Polenta Servis Etmenin Bu Lezzetli Yollarını Deneyin

İster ana yemek ister tatlının bir parçası olsun, bu İtalyan yemeği kesinlikle ailenizin gönlünü kazanacak.

Her zamanki akşam yemeği rutininizi değiştirmenin bir yolunu mu arıyorsunuz? Polenta pişirmeyi deneyin. Bu temel garnitürü tek başına veya Düdüklü Tencere Kısa Kaburga, tavada kızartılmış tavuk veya deniz ürünleri gibi proteinlerin yanında servis edebilirsiniz. Burada, akşam yemeğinde polenta servis etmenin en sevdiğimiz yollarını ve bu doyurucu temelin birkaç yaratıcı varyasyonunu paylaşıyoruz.

İlgili: Kendi Aşçınız Olmak, Hafta İçi Akşam Yemeklerini Hızlıca Masada Sağlıklı Almanın Kolay Bir Yoludur

pencereler için sirke ve su

Polenta Nasıl Pişirilir

Bu klasik İtalyan yemeği, taş öğütülmüş, kurutulmuş sarı mısır taneleri (polenta geleneksel mısır unundan daha kalındır), su ve tereyağı ile yapılır. Polenta yapmak için dört bardak suyu kaynatın. Sürekli karıştırırken, yavaş yavaş bir fincan polenta ekleyin ve tanelerin sabit bir akışta parmaklarınızın arasından geçmesine izin verin. Polentanın büyük topaklar oluşturmasını ve tavaya yapışmasını önlemek için sürekli karıştırın. Yaklaşık 30 dakika sonra polenta pişecek ve yumuşayacaktır. Ateşten alın ve karıştırın iki yemek kaşığı tereyağı . Tuzla tatlandırın ve biraz taze rendelenmiş eklemekten çekinmeyin parmesan peyniri , çok.

Geleneksel polentaya ek olarak, markette çabuk pişen veya hazır polenta da bulabilirsiniz. Bu ürün ya çok ince mısır tanelerinden yapılır ya da önceden pişirilir. Bu Biberiyeli Polenta Kek gibi tariflerimizden bazıları, hızlı pişirme polentasını gerektirir. Bununla birlikte, bir tarif hızlı pişirme versiyonunu gerektirmiyorsa, o zaman geleneksel, kaba polenta stilini kullanmalısınız.

Akşam Yemeğinde Polenta Nasıl Sunulur?

Garnitür olarak polenta içeren bir akşam yemeği tarifi mi arıyorsunuz? Polenta ve Sebzeli Chili'yi deneyin - sıcak havalarda en iyi konfor yemeğidir. Su ve süt karışımıyla yapılan kremalı polenta, klasik Easy Beef Chili tarifimizin temelidir. Polenta, kırmızı biber kepçeleri, ayrıca kremalı mantar ve doğranmış taze ıspanak gibi sotelenmiş sebzelerle doldurulur. İtalyan esinli bir başka kazanan, burada resmedilen Polenta ve Kuşkonmaz ile Parmesan Domuz Eti. Domuz pirzolaları limon suyu, Parmesan peyniri ve un karışımıyla taranır, ardından kahverengi ve gevrek olana kadar tavada kızartılır. Veya bu hepsi bir arada, Fransız esintili Tian Provencal With Polenta'yı deneyin; kremalı polenta bir fırın kabının dibine yayılır ve üzerine dilimlenmiş pırasa , patlıcan , kabak , domates ve rendelenmiş Gruyère peyniri konur.

Ayrıca polentayı patates kızartması veya kama haline getirebilirsiniz. Bu Kolay Polenta Patates Kızartması, mağazadan satın alabileceğiniz veya evde polenta pişirerek, bir tepsiye yayarak ve tamamen soğumaya bırakarak yapabileceğiniz polenta dilimleriyle başlar. Polentayı 1/2 inç kalınlığında 'patates kızartması' şeklinde kesin ve zeytinyağı, tuz ve karabiberle karıştırın ve çıtır çıtır olana kadar kızartın. Bu Polenta Takozları başka bir eğlenceli garnitürdür - tarifimiz, bol miktarda lezzet katan ince doğranmış frenk soğanı, kırmızı biber ve Parmesan peyniri gibi birçok ot ve baharat gerektirir.

Tatlı Bir Notta Bitirmek

Polentayı tatlılarda bile deneyebilirsiniz: Çabuk pişen polenta ile yapılan Biberiyeli Polenta Kek için bu tarifte parlıyor. Bu özel Bundt kek tarifi için polenta un, kabartma tozu ve ince doğranmış biberiye ile karıştırılır. İtalya'ya seyahat edemiyor musunuz? Kırmızı Üzümlü Zeytinyağlı Kekimiz sizi anında oraya götürecek. Üçlü öğütülmüş badem, çok amaçlı un ve çabuk pişen polenta bu tatlının tatlılığını azaltır ve ince bir kırıntı dokusu oluşturmaya yardımcı olur.

Yorumlar