İleride Akşam Yemeği Partisi: 6 Kişilik Rahat Bir Kış Menüsü

Bu zarif, göründüğünden daha kolay ziyafeti çekmek için hazırlık programımıza uyun.

Her aşçının repertuarında mükemmel bir rahat kış yemeğine ihtiyacı vardır. Özel bir fırsat için yeterince cömert olmalı, ancak hazırlanması kolay olmalıdır. Bu menü tüm işaretlere ulaşır. Dana bonfilenin bütün olarak kızartılması kolaydır ve bu pırasa kabuğu, pişirme sırasında etin nemli kalmasını sağlar. Patates Anna da aynı derecede zarif - bizim versiyonumuz, ters çevrilmiş bir kek gibi bir tavada pişirilmiş ince dilimlenmiş patateslerden oluşuyor. Parlak bir salata gevreklik katar ve hazır bir tart, akşam yemeğini şık bir şekilde kapatır.

İlerleme Stratejisi

1 HAFTA ÖNCE

Çekirdekli krakerler, panko ekmek kırıntıları, dondurulmuş puf böreği, bitter çikolata, cevizler ve çam fıstığı gibi kiler zımbaları ve özel malzemeler için alışveriş yapın.

2 GÜN ÖNCE

Taze ve füme somon, krema fraîche, krema, ürün ve dana bonfile için alışveriş yapın. Vinaigrette yapın.

1 GÜN ÖNCE

Somon yayılmasını hazırlayın. Tart pişirin. Salata yeşilliklerini yıkayıp kurulayın. Tost çam fıstığı.

MİSAFİRLER GELMEDEN 90 DAKİKA ÖNCE

Sığır eti hazırlayın.

MİSAFİRLER GELMEDEN 60 DAKİKA ÖNCE

kahve içmek için günün en iyi zamanı

Sığır eti fırına koyun; patates yap.

Tarifler

TAZE SOMON EKMEK KREM

Tangy creme fraiche, bu hızlı ve kolay yayılmada haşlanmış ve füme somonu birleştirir.

KEREVİZLİ ESCAROL SALATA

Biraz ısırık olan escarole, menüdeki sığır eti ve patatesin doyuruculuğuna hoş bir tezat oluşturuyor. Burada yeşillikler, gevrek kereviz, tereyağlı çam fıstığı ve zingy arpacık salata sosu ile doldurulur.

yüz maskeleri için en iyi filtreler

YUKON ALTIN ​​VE TATLI PATATES ANNA

Geleneksel Fransız yemeği pommes'indeki sonbahar riffimiz Anna, her zamanki Yukon Golds'a ek olarak tatlı patatesleri de çağırıyor. Bir mandolin, ince ve eşit dilimler elde etmenin anahtarıdır - bu sofistike garnitür yapmak için en önemli ipuçlarımızdan sadece biri.

PIRASALI DANA bonfile

Dana bonfile her zaman etkileyici bir ana yemek yapar, özellikle panko ile kaplandığında ve dışı gevrek ve altın renginde ve içi inanılmaz derecede sulu olana kadar kavrulur.

ÇİKOLATALI KARAMELLİ PEKANLI TART

Bu tarttaki çökmekte olan çiğneme dolgusu, kaplumbağa şekerlerinden ilham almıştır. Bir parça şekersiz çırpılmış krema yoğunluğunu azaltacaktır.

Shira'nın yemeğin baş tacı olan pırasalı dana bonfilesini yapmasını izleyin:

Yorumlar