Tatil Eğlenmek İçin Harika Bir Kaburga Menüsü

İşte uzman tavsiyesi ve ileriye dönük ipuçları sayesinde aşçı için kolay olan lüks bir yemek.

Bu tatil sezonu, en şenlikli tariflerimizden biri olan birinci sınıf bir kaburga rostosu sunuyor. Kutlamanın zor olması gerekmez, lüks bir birinci sınıf kaburga rostosu aslında oldukça basittir. Test mutfağı onaylı tarifimiz, bunu yapmak için tüm adımları ve ipuçlarını sağlar ve akşam yemeği menümüz, gösterişli antreyi tamamlamak için yemek planlama konusundaki tahmin çalışmalarını alır ve son dakika stresini azaltmak için önceden ipuçları verir, böylece keyfini çıkarabilirsiniz. yemek pişirme ve barındırma.

Bir şenlik kokteyli ve kendi zevkinize göre hazırlanmış bir lezzet tepsisiyle başlayarak, konukların iştahını kabartın, çok sevilen karides kokteyli üzerine akıllıca dönüşümüz. Masada, çıtır kavrulmuş patatesler, bireysel Yorkshire pudingleri, ıspanak graten ve tava sos ile birlikte bitki kabuklu bir ana kaburga kızartması sunun. Yemek sona erdiğinde, çarpıcı ama kolay bir tatlıya, bir yaban mersini tatlısına geçiş yapın.

Menü

Başlamak için: Hızlı Karides Relish Tepsisi

Bu mezenin dehası, karides kokteylinin kalabalığı memnun eden yönlerini, bir lezzet tepsisi kolaylığı ile birleştirmesidir. Tabağı bir araya getiriyorsunuz ve konukların ideal ısırıklarına yardımcı olmaları için bir tabak hazırlıyorsunuz. Sizin için daha az iş ve onlar için daha fazla TK. Bu tarifteki crostini peynirle de iyi bir uyum sağlar, bu nedenle deniz mahsullerinden olumsuz gelen misafirleriniz varsa manchego veya eski kaşar gibi birkaç basit peynir hazırlayın.

PROFESYONELLER İÇİN İPUCU: Pişmiş karides satın alın ve yapılacaklar listenizden bir şeyi işaretleyin.

İçmek için: Kızılcık Katır

Birinci sınıf kaburga yemeğiniz için özel içecekle şenlik yapın; kızılcık, klasik bir Moscow Mule'a mücevherli bir görünüm ve eğlenceli bir ısırık ekler. Misafirler geldiğinde bir sürahide bolca hazır olması için tarifi büyütün.

HAYIRLI OLUN: Basit şurup bir hafta öncesine kadar yapılabilir.

Ana: Prime Kaburga ve Fırında Kavrulmuş Patates

Asal kaburga tarifimiz kazanan, sulu, yumuşak bir ana kaburga kızartmanın ne kadar basit olduğunu gösteriyor. Ve tarifin bir sonraki en iyi yanı, patateslerin etin yanında pişmesidir, bu bir tarafı halledilir! Başka bir bonus, tava damlacıklarının, kavurma tavasında hızlı, çökmekte olan bir tava sosu yapmak için kullanılmasıdır. Ana kaburgaların düşük ve yavaş kavrulması, sıcaklık değişimi için daha fazla alan bırakır ve etin yumuşak olmasını sağlar.

PROFESYONELLER İÇİN İPUÇLARI: Kişi başına yaklaşık 1 pound asal kaburga planlayın. Kızartmayı önceden bir kasaptan sipariş edin ve birinci sınıf et isteyin, kalite önemlidir.

Kızartmayı bir gece önceden baharatlayın ve baharatın ete nüfuz etmesi için buzdolabında ağzı açık bırakın.

Kızartmanın ortasındaki kemikler arasındaki sıcaklığı kontrol edin.

Sos ve patlıcanları yaparken eti sulu tutmak için dinlendirin.

Sos için tava damlacıklarını saklayın ve Yorkshire pudingi için yağı ayırın.

Yan: Yorkshire Pudingi

Kaburga eti hazırlamak için geleneksel bir İngiliz yardımcısı olan Yorkshire pudingi, popolara benzer, ancak daha da kolaydır. Bireysel pudinglerimiz için muffin kalıpları kullanıyoruz. Ana kaburgadan ayrılmış yağ damlacıkları, Yorkshire pudingine süper lezzetli bir lezzet katıyor.

PROFESYONELLER İÇİN İPUCU: Kızartma pişerken hamuru birlikte çırpın ve etler dinlenirken Yorkshire pudinglerini pişirin. Yeterince yağınız yoksa veya yağ yanlışlıkla atılırsa endişelenmeyin, bunun yerine bitkisel yağ kullanın.

Yan: Kremalı Ispanaklı Graten

Son olarak, peynirli kremalı ıspanak gratenimiz, et lokantasına yakışır bir yan ve kesin bir kalabalığı memnun ediyor. Pişmiş ıspanağı kremalı bir gruyere sos ile birleştirin, doku için gevrek panko ile üstte ve fırında pişirin.

İLERİ YAPIN: Ispanak karışımı önceden hazırlanabilir ve bir gece önceden graten tabağına yayılabilir. Soğutucu kaplı. Pankoyu önceden kızartın ve oda sıcaklığında hava geçirmez bir kapta saklayın. Pişirmeden hemen önce grateni panko ile doldurun.

Tatlı: Kızılcık Trifle

Çarpıcı bir antre servis ettiniz, işte yemeği daha da yüksek bir notta bitirecek bir tatlı. Bu muhteşem şekerleme güzel görünüme ve nefis tatlara sahiptir, ayrıca bir araya getirilmesi kolaydır; tatlı kızılcık-zencefil kompostosu, krem ​​şanti dolgusu ve tereyağlı keki önemsiz bir tabağa koyun.

Önemsiz taban için ev yapımı sade kek tariflerimizden birini yapın veya mağazadan satın alınan keki kullanın.

PROFESYONELLER İÇİN İPUÇLARI: Büyük bir akşam yemeğine ev sahipliği yaparken tatlıyı dakikalar içinde hazırlamak için hiçbir neden yoktur. Trifle aslında bir gece önce yapıldığında en iyi tadı verir, bu nedenle tatların birbirine karışması için zaman vardır.

Önemsiz bir tabağınız yoksa, güzel bir cam kase kullanın, böylece katmanları görmeye devam edebilirsiniz.

Yorumlar