Araştırmaya Göre İşte Neden Ayakta Durup Yemek Yememelisiniz?

Güney Florida Üniversitesi'ndeki araştırmacılar, ayakta yemek yemenin fayda sağlayabileceği tek bir örnek olduğunu söylüyor.

Birçok insan için, hareket halindeyken kahvaltı ve öğle yemeği yemek, günlük yaşamın gerçeğidir - ve biz sadece öğle yemeklerinden bahsetmiyoruz. Yiyecek kamyonlarının artan popülaritesi ve hızlı-rahat zincirlerin genellikle yemek zamanlarında paketlenmesi, bu yaz dışarıda yemek yeme olasılığınızın daha yüksek olduğu anlamına geliyor. yayınlanan yeni bir çalışma Tüketici Araştırmaları Dergisi sadece ayakta duran restoranların yükselişinin sağlığınıza herhangi bir iyilik yapmadığını gösteriyor; Güney Florida Üniversitesi'ndeki bir araştırma ekibi, ayakta yemek yemenin, oturduğunuz zamana kıyasla yemeğinizden tam olarak zevk almanıza veya uygun miktarda yemenize izin vermediğini buldu.

Araştırmacılar, bir laboratuvar ortamındaki 358 kişiden alınan verileri kullanarak, katılımcılardan bazı odalarda sandalye bulunan ve diğerlerinde hiç olmayan bir tat testine katılmalarını istediler. ya da yemekten hoşlanmadılar. Çalışma, oturan bireylerin ayakta duranlara göre yemeklerinden önemli ölçüde daha fazla keyif aldıklarını söylediklerini ortaya koydu.

İLGİLİ: MUTLU, SAĞLIKLI YEMEKLER İÇİN 12 TEMEL İPUCU

İnsanlardan aşırı tuzlu kek gibi çekici olmayan yiyecekler tüketmeleri istendiğinde bile, araştırmacılar, ayakta duranlara kıyasla, oturanların daha az iç organ tepkisi gösterdiğini kaydetti. Birkaç başka deneyin yanı sıra araştırmacılar, deneylerinden elde edilen verilerin, bir kişinin yediği yemeğe karşı tutumunun, otururken büyük ölçüde etkilenebileceğini öne sürdüğünü söyledi. Araştırmacılar, ayakta durmaktan kaynaklanan rahatsızlık hissi ile savaşırken, yemeğinizden daha az etkilenmeniz ve memnun kalmanızın daha olası olduğunu, çünkü tada odaklanmadığınızı söyledi.

Son bir deneyde, insanlardan otururken ve ayakta dururken sıcak kahveyi derecelendirmeleri istendi; ayakta duranlar daha az kahve içtiler ve kahvenin sıcaklığını testteki diğerlerine göre daha az algıladılar. İnsanların ayaktayken daha az tüketme eğilimi, denemelerin çoğunda tekrarlanan bir bulguydu ve araştırmacılar, daha iyi porsiyon kontrolü uygulamaya çalışan diyetçiler için bir fayda sağlayabileceğini söylüyor. Çalışmanın arkasındaki ekip, bunun, insanlar günlerini yaşarken denge ve mekansal oryantasyondan sorumlu olan 'altıncı his' adı verilen bir şeyi vurguladığını söylüyor.

Yorumlar