Mükemmel Avokado Nasıl Seçilir

Ayrıca, tam olarak hazır olmayanları olgunlaştırma ve daha sonra kullanmak üzere kalanları saklamayla ilgili ipuçları.

bekarlığa veda partisine kim davet edilir

Pürüzsüz ve kremsi (yine de dilimlenebilir!), avokadoların tadını sabah smoothie'lerinden narenciye salatalarına ve çökmüş tatlılara kadar her şeyde çıkarabilirsiniz. Bunları nasıl kullanırsanız kullanın, bu sağlıklı süper besinin K ve C vitaminleri, folat ve potasyum gibi besinler açısından yoğun olduğunu, sıfır kolesterol içerdiğini ve sizi daha uzun süre tok tutan sağlıklı yağlar ve lif açısından yüksek olduğunu bilin. Avokado yemek ne kadar kolaysa, mükemmel guacamole adayı için alışveriş yapmak her zaman çocuk oyuncağı değildir. Sadece dokunarak nasıl iyi bir tane seçeceğinizi zaten biliyor olabilirsiniz, ancak hepimiz mikropların yayılmasını önlemek için elimizden gelenin en iyisini yapmaya çalıştığımız için, avokado görüntüsünün tamamını toplamak şu anda yapılacak en komşu şey değil.

Neyse ki, avokado seçerken akılda tutulması gereken görsel ipuçları var - özellikle de süpermarkette en yaygın olan Haas çeşidi. Haas avokadoları, bu sert timsah benzeri cildin altında neler olup bittiği hakkında diğer çeşitlerden daha iyi bir fikir verir. Bu kılavuzu kullanarak, önce avokadolarınızı rengine göre seçmeye çalışın, ardından birkaç taneye indirdikten sonra onlara bir his verebilirsiniz. Ne yaparsanız yapın, avokadonun sapını ta ki olana kadar karıştırmayın. sonra onu eve getirdin. 'Kök hilesi', bir avokadonun mükemmel mi yoksa olgun mu olduğunu yumrulu sapı çekerek anlayabileceğiniz yerdir, ancak bunun büyük bir maliyeti vardır: Saptan çıkarma, meyveye hava verir, bu da oksidasyona, hızlandırılmış olgunlaşmaya ve sonuçta gıda israfına katkıda bulunur.

İlgili: Zeytinyağı Nasıl Satın Alınır

olgunlaşmamış

Olgunlaşmamış bir Haas avokado rengi parlaktan orta yeşile değişir ve nispeten pürüzsüz bir kabuğu vardır. Çok sıkı hissedecek ve hafifçe basıldığında hiç vermeyecek. Avokadoyu üç ila beş gün daha kullanmanız gerekmiyorsa, bu şekilde avokado alın ve tezgahınıza koyun ve bekleyin.

sadece olgun hakkında

Neredeyse olgunlaşmış olan avokadoların rengi biraz değişecektir, ancak genellikle burada ve orada siyah benekli koyu yeşildir. Cilt, önceki kategoriye göre biraz daha kabarık bir dokuya sahip olacak ve elinizde olgunlaşmamış bir avokadodan daha yumuşak hissedecek, ancak yine de hafif bir baskı uygulamayacaktır. Bunları bir veya iki gün içinde yemeyi planlıyorsanız seçin.

mükemmel olgun

Yemeye hazır bir avokado, çok koyu yeşilden koyu kahverengiye ve patlıcan moruna kadar değişir ve cilt, şimdiye kadarki en engebeli doku olacaktır. Nazik bir baskıya yol açacaktır, ancak yumuşak hissetmemeli veya herhangi bir girinti bırakmamalıdır. Bu göstergelere sahip bir avokado bulursanız, tam zamanı: Aynı gün yemeyi planlayın.

olgunlaşmış

Olgunlaşmış bir avokado çok koyu olacaktır ve derin girintiler ve siyah morarma gibi aşınma ve yıpranma belirtileri gösterebilir. Kabuk inişli çıkışlı olacak ve hafif basınç uygulandığında biraz duygusal hissedecektir. Süper indirimde olmadıkça ve yatıştırmak için bir smoothie alışkanlığınız olmadıkça bunlardan kaçının.

Olgunlaşmayı Yavaşlatmak veya Hızlandırmak

Avokadolar artık genellikle torbalarda satıldığından, kendinizi idare edebileceğinizden daha fazla avokado satın aldığınız bir durumda bulmanız çok olasıdır. Bu ikilemi erken yakalarsanız, buzdolabında saklayarak kendinize fazladan bir veya iki gün satın alın. Oldukça olgunlar mı? Soslar ve çorbalar gibi ezilmiş veya püre haline getirilmiş bir şeyde hala iyi olacaklar. Hazırlarken, kahverengi veya lifli parçaları kaşıkla çıkarın.

50 ton gri gösterilen tarih

Diğer taraftan, belirli meyvelerin olgunlaşmasına neden olan doğal olarak oluşan bir gaz olan etilenin gücünden yararlanarak olgunlaşmamış avokadoların zaman çizelgesini hızlandırabilirsiniz. Avokadolarınızı, muz veya elma gibi etilen üreten başka bir meyveyle birlikte kahverengi bir kağıt torbaya koyun. Ek meyve gaz üretimini ikiye katlar ve torba onu hapseder. Bu yöntemle hokey diski gibi hissettiren bir avokadoyu bir veya iki gün içinde dilimlenebilir bir ziyafete dönüştürebileceksiniz.

Yarım Avokado Nasıl Kaydedilir

Sabah avokado tostunuz için bir avokadonun yalnızca yarısını kullanırsanız, diğer yarısını saklamanın iyi bir yolu, plastik sargıyla sarmadan önce yüzeyi pişirme spreyi ile hafifçe kaplamaktır. Yağ, meyve üzerinde ekstra koruyucu bir tabaka oluşturur ve bu da havaya maruz kalmanın neden olduğu esmerleşmeyi yavaşlatır. Avokadoları da dondurabilirsiniz - ancak dikkatli olun, dokusu smoothie'lerden başka hiçbir şey için iyi olmayacaktır.

İster sayısız şekilde tüketin, ister elden bir tanesini biraz kireç ve biraz tuzla yiyin, bu mutfak bukalemunu sizi dolduracak ve asla hayal kırıklığına uğratmayacaktır.

Yorumlar