Hazırlık İpuçları Dahil Mükemmel Kreplerin Sırları ve Onları Sıcak Tutmanın Sırrı

Mükemmel diskleri oluşturmaktan herkesin sıcak bir yığın elde etmesini sağlamaya kadar, en yararlı gözleme tavsiyesini veriyoruz.

Kreplerin yumuşak ve kekimsi dokusu ve tatlı, çökmüş tadıyla sabahların favorisi olması şaşırtıcı değil. Ancak her seferinde bir porsiyon yemek, herkes kahvaltıya oturduğunda çok önemli tereyağını eritecek kadar sıcak olmayacağı anlamına gelir. Tabağı folyo ile kaplarsanız, krepler buharlaşacak, topallayacak ve lezzetli keskin kenarlarını kaybedecektir. Yine de bu sorunun bir çözümü var: Krepleri yemeye hazır olana kadar sıcak tutmak için hatasız bir yöntemimiz var. Ayrıca, her seferinde mükemmel krep yığınını oluşturmanıza yardımcı olacak birkaç ipucu ve püf noktası daha paylaşıyoruz.

İlgili: Kabarık Krep Nasıl Yapılır

Taze Malzemelerle Başlayın

Tıpkı diğer yemeklerde olduğu gibi, taze malzemeler lezzetli krepler üretmede çok önemli bir faktördür. Yumurta ve sütün daha belirgin bir son kullanma tarihi olsa da, bu kabarık kahvaltı yemeğini oluştururken mayalama ajanınız olan kabartma tozunun taze olmasını sağlamak önemlidir. Taze bir kutuyla çalıştığınızdan emin olmanın bir püf noktası, küçük bir kase ılık suya biraz kabartma tozu koymaktır. Kombinasyon köpürmeye başlarsa, kullanmanın hala iyi olduğunu bilirsiniz.

Üniforma Şekil Yap

Krep yapmanın en zor yönlerinden biri tutarlı daireler oluşturmaktır. Hamuru ölçmek ve sıcak ızgaraya yerleştirmek için bir dondurma kepçesi kullanmanızı öneririz. Bu, her seferinde dikkatlice orantılı bir miktar sağlar ve tur yapması kolaydır.

Asla Aşağı Basmayın

Kabarık disklerinizi yaparken, pastayı bastırmak ve düzleştirmek için spatulayı kullanmak cazip gelebilir (bu cızırtının çok tatmin edici olduğunu biliyoruz). Bununla birlikte, hafif ve havadar bir gözleme üretmek için gerekli olan doğal hava ceplerinden kurtulduğu için bunu yapmaktan kaçınmak önemlidir.

Kreplerinizi Nasıl Sıcak Tutabilirsiniz?

İlk düşünceniz onları mikrodalgaya koymak olsa da, bu en iyi yöntem değildir. Bunun yerine krepleri bir tepsiye koyarak sıcak tutun. fırın tepsisi ya da servis yapmaya hazır olana kadar 200 derecelik bir fırında fırına dayanıklı tabak. Bu sıcaklık, krepleri çok fazla pişirmeye devam etmeden sıcak tutacaktır. Sadece onları fırında çok uzun süre bırakmadığınızdan emin olun, böylece ızgaradan sıcakmış gibi tadı kalır.

Yorumlar